Diospyros kaki "Fuyu"Le kaki Fuyu (Diospyros kaki Fuyu) est un arbre fruitier au port arrondi et compact, produisant de fruits croquants, la chair douce et non astringente, riches en fibres. Se consommant frais, en salades ou schs, ils sont apprcis pour leur saveur sucre sans ncessit de blettissement. Larbre atteint 3,5 5 m de hauteur pour 3 4 m de largeur. Il se plante de novembre mars, spanouit en plein soleil, et fleurit en mai, pour une rcolte en octobre. Autofertile,
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